自家焙煎珈琲 丸喜

【　100g/1000円　200g/1900円　300g/2790円　】

ニカラグアは、ホンジュラス、コスタリカと国境を接している中央アメリカ中部に位置する国です。
本格的に珈琲の生産が始まったのは1850年、僅か20年後の1870年代には主要輸出作物となり100年以上コーヒーが生産されています。
今回のエル・ナランホ農園は、ブエノス・アイレスを運営するバジャダレス・ファミリーが所有するヌエバ・セゴビア県ディピルトにある小さな農園です。
この農園は、農技師でもあるルイス・エミリオ・バジャダレス氏が1990年に始めた農園で、彼らが所有する農園の中でも長い歴史を持つ農園の一つです。
今回の珈琲豆の品種は、元々ホンジュラスで開発された貴重な品種のパライネマ種です。

中煎りのハイローストで仕上げました。
フルーティーで香り高く、クリーンで甘い洋梨のような果実感がある、ニカラグアのスペシャルティコーヒーです。

【数量限定】です。

エリア　　:　ニカラグア　ヌエバ・セゴビア県ディピルト
農園名　　:　エル・ナランホ農園
標高　　　:　1100m
品種　　　:　パライネマ
生産処理　:　フリーウォッシュド

評価(5段階)
焙煎度	酸味	甘み	苦味	コク	香り
ハイ	3	5	1	4	5