自家焙煎珈琲 丸喜

【　100g/1000円　200g/1900円　300g/2790円　】

ホンジュラスは、中央アメリカ中部にある共和国で、北はグァテマラ、エルサルバドル、南はニカラグアと国境を接し、東西はカリブ海と太平洋に接しています。
アルタミラ農園は、エル・パライソ県プラネス・トロヘス地区にあります。
気候は朝晩冷涼で昼間は太陽がさんさんと降り注ぎ、昼夜の寒暖差がはっきりしています。
さらに雨期乾季が明瞭で、珈琲を栽培するために最も適した地形的、気候的条件がすべてそろっています。
今回は、ホンジュラスコーヒーの中でも特に希少な“パライネマ”という品種を仕入れました。
この品種は、ホンジュラスコーヒー協会（IHCAFE）によって開発された比較的新しい品種で、近年の珈琲競技会などでも注目を集めています。

シティロースト（中深煎り）で仕上げました。
はちみつやシロップのような甘くとろりとした質感があり、華やかな余韻が続く、ホンジュラスのスペシャルティコーヒーです。

【数量限定】です。

エリア　　:　ホンジュラス　エル・パライソ県プラネス・トロヘス
農園名　　:　アルタミラ農園
標高　　　:　1328m
品種　　　:　パライネマ
生産処理　:　ウォッシュド

焙煎度	酸味	甘み	苦味	コク	香り
3	1	5	2	5	5