Name: エチオピア・モカ～イルガチェフェG-1・コンガ農協～
SKU: MBS-0019-100B
Price: 950 JPY
Availability: InStock

エチオピア・モカ～イルガチェフェG-1・コンガ農協～

￥950 ～￥3,800 税込

商品コード： MBS-0019-100B ～ MBS-0019-500S

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コーヒー豆

コーヒー豆＞ストレート

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挽き方

数量

【　100g/950円　200g/1710円　500g/3800円　】

エチオピアのトップスペシャルティコーヒーです。

シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。
肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。
エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。
その中でも選りすぐられたトップグレードがイルガチェフェ・G1です。
この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。
現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。
川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。
この地区にあるコンガ農協は、高品質でフルーティーな印象の珈琲豆を生産することで定評があり、ピッキングされたコーヒーチェリーの均一性と熟度の高さは群を抜いているそうです。

白ワインのような芳醇で華やかな、透明感のあるフレーバーと、繊細で柔らかな甘さがあり、アフターテイストにティーライクな風味を感じます。
女性に人気ナンバー1です。

生産地域　：エチオピア　イルガチェフェ　コンガ農協
グレード　：G1
標高　　　：～2,500m
品種　　　：アビシニカ種(エチオピア原種)
精製方法　：ウォッシュド
生産者　　：Y.C.F.C.U.(Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)

焙煎度	酸味	甘み	苦味	コク	香り
ハイ（中煎り）	3	4	0	4	5

自家焙煎珈琲丸喜

エチオピア・モカ～イルガチェフェG-1・コンガ農協～

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