ナテュラル・モカ~イルガチェフェ G-1 ウォルカ農協~
¥870 ~ ¥3,480
税込
商品コード: MBS-0018-100B ~ MBS-0018-500S
【 100g/870円 200g/1570円 500g/3480円 】
エチオピアのトップスペシャルティコーヒーです。
エチオピア南部ゲディオゾーンイルガチェフェ地区は、世界中で高い評価を得る、珈琲豆の名産地です。
その中ゲデオ県ゲデブ郡に位置するウォルカ農協は、ゲデブ郡の3つの集落の農民が利用する農協です。
この農協のウォッシングステーション運び込まれたコーヒーチェリーは、均一な熟度に選別され、高床式のベッドが備わる乾燥場へ運ばれます。
そしておよそ3週間かけて、理想的な水分地になるまで攪拌されながら天日乾燥をさせて仕上げています。
深めの焙煎で酸味を抑えました。
G1というグレードは最高等級で、ナチュラル特有の欠点豆も少なく、フローラルでエキゾチックなフレーバーと甘さ、しっかりとした余韻が楽しめます。
生産地域 :ゲデオ県ゲデブ ウォルカ農協
グレード :G1
標高 :1,700~2,300m
品種 :アビシニカ種(エチオピア原種)
精製方法 :ナチュラル
生産者 :Y.C.F.C.U.(Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)
エチオピアのトップスペシャルティコーヒーです。
エチオピア南部ゲディオゾーンイルガチェフェ地区は、世界中で高い評価を得る、珈琲豆の名産地です。
その中ゲデオ県ゲデブ郡に位置するウォルカ農協は、ゲデブ郡の3つの集落の農民が利用する農協です。
この農協のウォッシングステーション運び込まれたコーヒーチェリーは、均一な熟度に選別され、高床式のベッドが備わる乾燥場へ運ばれます。
そしておよそ3週間かけて、理想的な水分地になるまで攪拌されながら天日乾燥をさせて仕上げています。
深めの焙煎で酸味を抑えました。
G1というグレードは最高等級で、ナチュラル特有の欠点豆も少なく、フローラルでエキゾチックなフレーバーと甘さ、しっかりとした余韻が楽しめます。
生産地域 :ゲデオ県ゲデブ ウォルカ農協
グレード :G1
標高 :1,700~2,300m
品種 :アビシニカ種(エチオピア原種)
精製方法 :ナチュラル
生産者 :Y.C.F.C.U.(Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)
| 評価(5段階) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 焙煎度 | 酸味 | 甘み | 苦味 | コク | 香り |
| フルシティ | 1 | 4 | 3 | 4 | 5 |
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