ブルンジ～ブジラCWSブルボン～

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商品コード：: MBS-0035-100B～MBS-0035-300S

販売価格(税込)：: 850～2,250 円

ポイント： 17～45 Pt

関連カテゴリ：: コーヒー豆; コーヒー豆 > ストレート

【　100g/850円　200g/1500円　300g/2250円　】

ブルンジは、キリマンジャロで有名なタンザニアと国境を接し、アフリカ大陸の真ん中あたりに位置しています。
面積は約3万㎡で北海道の1/3くらいの大きさで、人口も1,000万人以下であり日本の1/10くらいしか住んでいません。
外貨獲得のための輸出品目のトップはコーヒーが占めていて、ブルンジの国を支えていく上で欠かせないものになっています。
本格的に珈琲の生産が始まったのは1850年で、その僅か20年後の1870年代には主要輸出作物となり100年以上コーヒーが栽培されています。
ブジラ・コーヒーウォッシングステーションは首都ブジュンブラより北部の地域、カヤンザにあり、ステーション周辺の3,000に及ぶ生産者のチェリーを生産処理しています。
2009年、当時コーヒーの配送や通関業に携わっていたサルム氏が、ブルンジコーヒーの成長と可能性に掛けて始めたのが、このブジラ・ウォッシングステーションでした。
ブジラは周辺の6つの丘で生産されるコーヒーを、キビラフォレストからの清涼な水で生産処理を行い、その甘くジューシーで爽やかなコーヒーは多くのコーヒーバイヤーを魅了してきました。
今回仕入れたものは、ブルボン種100%のウォッシュドとなります。
ほのかに青りんごの風味を感じる、甘くジューシーな口当たりが特徴です。

ハイローストで仕上げました。

【数量限定】です。

評価(5段階)
焙煎度	酸味	甘み	苦味	コク	香り
2	1	4	1	4	5

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

ブルンジ～ブジラCWSブルボン～の生豆の説明

原産国　　　:ブルンジ
生産地域　　:カヤンザ　ブジラCWS
標高　　　　:1,900～2,050m
品種　　　　:ブルボン
加工方法　　:フリーウォッシュド
乾燥方法　　:アフリカンベッドで天日乾燥

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