ウガンダ~アフリカンスノー~
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商品コード:
MBS-0030-100B~MBS-0030-300S

ウガンダ~アフリカンスノー~

販売価格(税込):
720~1,640
ポイント: 7~16 Pt
関連カテゴリ:
コーヒー豆
コーヒー豆 > ストレート
【 100g/720円 200g/1130円 300g/1640円 】

アフリカの数少ない冠雪山であり、世界自然遺産にも登録されている通称「月の山」ルウェンゾリ山。
かつて内戦等の紛争が絶えなかったウガンダは、DRUGARと呼ばれる低級品のアンウォッシュドアラビカの産地として知られていました。
しかし、コンゴとの国境付近のこの地で栽培されていたのはケニア由来の品質の良いアラビカ種でチェリー資質は元来高く、品質低下の原因は流通経路で混入されるロブスタや近隣国からの密輸によるオールドクロップでした。
純粋なルウェンゾリ産のアラビカの品質に注目したキャガラニ社と、そのパートナーであるアグリエボルブ社は、地元の生産者に赤実収穫のアドバイスをし、その収穫された完熟チェリーを、ルウェンゾリ山麓のキシンガ村の水洗工場で、適切な水洗処理と天日乾燥を施し、ウガンダでも最高級のアラビカを生産することに成功しました。
酸味は控えめで、フルーティーな甘さがあり、全体的にバランスが良く、アフリカらしからぬ上品ですっきりした後味が特徴で、親しみやすい味わいのコーヒーです。
シティーローストで仕上げました。
【数量限定】です。


評価(5段階)
焙煎度酸味甘み苦味コク香り
314035
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ウガンダ・アフリカンスノーの生豆の説明

原産国   :ウガンダ
生産地域  :西部ルウェンゾリ山地国立公園の周辺(コンゴとの国境付近)
標高    :1200~1800m
品種    :SL14、SL28
加工方法  :フルウォッシュド
乾燥方法  :アフリカンベッドで天日乾燥
ウガンダ~アフリカンスノー~

ウガンダ~アフリカンスノー~

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