Name: 【数量限定】ブルンジ～ブジラCWSブルボン～
SKU: MBS-0035-100B
Price: 900 JPY
Availability: OutOfStock

【数量限定】ブルンジ～ブジラCWSブルボン～

￥900 ～￥2,349 税込

商品コード： MBS-0035-100B ～ MBS-0035-300S

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【　100g/900円　200g/1600円　300g/2349円　】

ブルンジは、キリマンジャロで有名なタンザニアと国境を接し、アフリカ大陸の真ん中あたりに位置しています。
面積は約3万㎡で北海道の1/3くらいの大きさで、人口も1,000万人以下であり日本の1/10くらいしか住んでいません。
外貨獲得のための輸出品目のトップはコーヒーが占めていて、ブルンジの国を支えていく上で欠かせないものになっています。
本格的に珈琲の生産が始まったのは1850年で、その僅か20年後の1870年代には主要輸出作物となり100年以上コーヒーが栽培されています。
ブジラ・コーヒーウォッシングステーションは首都ブジュンブラより北部の地域、カヤンザにあり、ステーション周辺の3,000に及ぶ生産者のチェリーを生産処理しています。
2009年、当時コーヒーの配送や通関業に携わっていたサルム氏が、ブルンジコーヒーの成長と可能性に掛けて始めたのが、このブジラ・ウォッシングステーションでした。
ブジラは周辺の6つの丘で生産されるコーヒーを、キビラフォレストからの清涼な水で生産処理を行い、その甘くジューシーで爽やかなコーヒーは多くのコーヒーバイヤーを魅了してきました。
今回仕入れたものは、ブルボン種100%のウォッシュドとなります。
ほのかに青りんごの風味を感じる、甘くジューシーな口当たりが特徴です。

ハイローストで仕上げました。

【数量限定】です。

エリア　　:　ブルンジ　カヤンザ
農園名　　:　ブジラ・コーヒーウォッシングステーション
標高　　　:　1900～2050m
品種　　　:　ブルボン
生産処理　:　フルウォッシュド
乾燥方法　:　アフリカンベッドで天日乾燥

評価(5段階)
焙煎度	酸味	甘み	苦味	コク	香り
ハイ	1	4	1	4	5

自家焙煎珈琲丸喜

【数量限定】ブルンジ～ブジラCWSブルボン～

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